Description
Origine
Nos truffes d’été sont d’origine France. Ce sont des truffes ayant une masse supérieure ou égale à 15 grammes.
Fraîcheur
Nos truffes fraîches sont fermes au toucher. Elles sont propres et canifées (léger coup de canif dans la chair) afin d’en apprécier la qualité.
A réception, conservez vos truffes au frigo pendant une semaine.
Sécurité
Les envois sont suivis et expédiés à température dirigée. Nos truffes sont mises sous vide dans notre laboratoire avant expédition.
Conseils culinaires
Les truffes d’été ne se cuisent pas mais peuvent légèrement chauffer. Incorporez les en fin de recette (omelettes, pâtes fraiches..).
