Atelier culinaire truffes d’été et repas

Vous souhaitez découvrir la truffe d’été grâce à une expérience culinaire ?

Nous vous proposons un moment unique qui allie la pratique à la théorie avec un atelier culinaire !

Vous apprendrez des techniques pour réaliser des mets truffés.

Pas de pré-requis pour participer à cet atelier.

Pendant la saison de la truffe d’été – tuber aestivum, de mai à septembre.

Les dates d’ateliers seront fixées avec les participants. Possibilité de privatiser l’atelier à partir de 4 personnes.

Format des ateliers

La durée de l’atelier est de 2h heures et se compose d’une initiation succincte à la truffe avec la visite de notre truffière arboretum, suivi d’un atelier culinaire avec un menu truffé préparé par vos soins.

La dégustation de vos préparations suivront l’atelier.

Vous dégusterez votre brouillade accompagnée de salade, votre fromage truffé, un macaron à la truffe, accompagné d’un verre de vin local.